Con más de 60 años de experiencia, somos referente de los aceites de oliva virgen extra a nivel mundial.
Bienvenidos a Almazaras de la Subbética, una Cooperativa Agrícola de primer grado dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad. Situados en pleno Parque Natural de las Sierras Subbéticas, trabajamos con pasión y dedicación para ofrecer a nuestros clientes aceites de oliva virgen Extraordinarios que reflejan el sabor y la tradición de nuestra tierra.
DESCRIPCIÓN
• Exquisito para frituras saludables.
• Perfecto para su uso en distintos rangos de temperatura.
• Ideal para la restauración y elaboraciones profesionales.
• Aporta un toque de salud y calidad a sus productos.
Almaoliva especial gastronomía ha sido diseñado para ofrecer un aceite de oliva virgen extra exquisito para frituras saludables. Crear productos 100% naturales, saludables y complementarios para los requerimientos nutricionales que demanda nuestra salud, se alcanza con los componentes beneficiosos de los mejores aceites de Almazaras de la Subbética.
La perfecta combinación de aceitunas picudas, picuales y hojiblancas hacen que Almaoliva sea un Aceite de Oliva Virgen Extra perfecto para su uso en distintos rangos de temperatura, desde crudo hasta su uso para frituras en la restauración profesional. Almazaras de la Subbética ha diseñado un aceite único permite elaborar y ofrecer productos únicos en el mundo:
- SAN NICASIO. Un nuevo concepto de patatas fritas con AOVE.
- ORGANIKO. Chocolates, bombones y cremas de cacao hechas de sueños.
- LA TORTILLA DE SENEN. Tortillas de patatas y “Spanish Burger”.
- CODESA. De la Mar a la buena Mesa, conservas de pescado.
- LA SALMORETECA. La Catedral del Salmorejo.
- QUESERÍA EL PALANCAR. Queso de cabra conservado en AOVE.
DESCRIPCIÓN SENSORIAL
FASE OLFATIVA:
Es un frutado medio, se pueden encontrar tanto matices verdes como maduros.
FASE GUSTATIVA:
Entrada dulce en boca, seguida por un ligero amargor y picor
CONSEJOS DE MARIDAJE
Las variedades que se utilizan en este coupage (picuda, picual y hojiblanca) hacen que este aceite sea perfecto en distintos rangos de temperatura, desde el uso en crudo en gastronomía profesional, así como el uso para frituras. Uso en ensaladas y acompañamiento en comidas. Sofritos y especial. Frituras gourmet.
