Bodega EMINA Ribera fue construida en 2005 en Valbuena de Duero, dentro la prestigiosa zona de la Milla de Oro de la Ribera del Duero, que posee lugares idóneos para el nacimiento de unos vinos que hacen a esta Denominación de Origen acreedora del prestigio que atesora. La palabra EMINA evoca a la medida del vino y a la tradición arraigada en la zona situada junto a esta bodega que aúna modernidad y tradición. Viñas Rosas, La Cabaña, Valdelacasa, Hermano Diego, El Tomillar, El Horno, Valuenga, los Apriscos, La Hinojera, Vermilion…
Son los nombres de los pagos de los que proceden los vinos de esta bodega, ubicada en un edificio de gran apreciación arquitectónica con una estética integrada en el entorno y el paisaje, inspirada en las villas romanas, cuya actividad interior gira alrededor de un atrio central.
UN EXÓTICO VINO BLANCO DE RUEDA
Es un vino con cuerpo y equilibrio elaborado íntegramente con uvas seleccionadas de la variedad Sauvignon Blanc en viñedos de terrenos pobres de Valdestillas, en Valladolid. Tiene los característicos aromas de fruta exótica de la variedad Sauvignon, que se integran con los de esta zona de la Denominación de Origen Rueda, como la hierba fresca, la fruta de hueso y las flores blancas. Cobra una personalidad única aportada en la Bodega Emina Rueda y con sus propias levaduras autóctonas.
EL VIÑEDO
La finca de la Bodeguilla, localizada en Valdestillas en Valladolid, tiene varias variedades de uvas blancas plantadas, una de ellas es la Sauvignon Blanc, una de las más utilizadas para la elaboración de vinos blancos en todo el mundo. La Buitrera, en Pozaldez también está plantada en espaldera, aunque en este caso, la altitud a la que se encuentra es mayor, proporcionando tipicidades propias al coupage de Sauvignon de este vino.
FASES DE CATA
VISUAL
Se aprecia una capa alta de color guinda intenso y brillante con fuertes tonos amoratados.
NARIZ
Aromas a frutas rojas y negras. Especiados con clavo, torrefactos, tabaco, cacao, cuero y frutos secos de su crianza en barrica, con fondo de primarios varietales de fruta compotada, con algunos lácteos. Es un vino franco y penetrante, muy limpio e intenso.
BOCA
Se aprecia un vino amplio, intenso, cálido y muy elegante. Cuenta con un vivo esqueleto de taninos dulces que equilibran al vino con los aromas de madera. Final largo y muy persistente.
MARIDAJE
Emina Sauvignon es un vino excelente para tomar por copas con el aperitivo y sensacional para disfrutar con mariscos, pescados, pastas, arroces, ensaladas… Es un vino perfecto para cualquier comida y una de las variedades de uva blancas más populares y apreciadas en todo el mundo que aquí cuenta con su específica expresión.
