El cálido elixir que nace en nuestra tierra tiene cuerpo y tiene alma. Y acompaña en la historia a nuestro hidalgo más universal, sanando sus mortales heridas después de la batalla. “La receta del bálsamo de Fierabrás se compone de aceite, sal, romero y vino”. En efecto, el microclima de nuestros viñedos otorga al Quixote la cualidad de vino de Pago, corroborando las propiedades que ya anunció nuestro admirado Cervantes. Año a año nuestra pócima culmina el buen hacer de generaciones, que desde mediados del siglo XIX dedicaron sus días y sus noches, sus sueños y sus desvelos, a envolver nuestras papilas. Así que cerremos los ojos, brindemos juntos y confundamos a los molinos con gigantes.
Información del Producto
Cata ONLINE
CATA VISUAL
Color blanco pajizo con reflejos verdosos
CATA OLFATIVA:
Intenso, con aromas de flores blancas, toques cítricos y notas de mantequilla. Nariz elegante y muy compleja.
CATA GUSTATIVA:
Vino amplio, largo y sabroso. Los taninos de roble francés, muy bien integrados, aportan grasa y complejidad. El final de boca resalta el frescor y la fruta del verdejo
PREMIOS
Añada 2016
· Guía Peñín (2020): 91 puntos
· Medalla de Bronce “Decanter” – Año 2021