Bodega EMINA Ribera fue construida en 2005 en Valbuena de Duero, dentro la prestigiosa zona de la Milla de Oro de la Ribera del Duero, que posee lugares idóneos para el nacimiento de unos vinos que hacen a esta Denominación de Origen acreedora del prestigio que atesora. La palabra EMINA evoca a la medida del vino y a la tradición arraigada en la zona situada junto a esta bodega que aúna modernidad y tradición. Viñas Rosas, La Cabaña, Valdelacasa, Hermano Diego, El Tomillar, El Horno, Valuenga, los Apriscos, La Hinojera, Vermilion…
Son los nombres de los pagos de los que proceden los vinos de esta bodega, ubicada en un edificio de gran apreciación arquitectónica con una estética integrada en el entorno y el paisaje, inspirada en las villas romanas, cuya actividad interior gira alrededor de un atrio central.
FRESCURA Y EXCLUSIVIDAD
En Bodega Emina siempre hemos apostado por el potencial y exclusividad que tienen nuestros viñedos. Este vino es fiel reflejo de esta apuesta, un Verdejo afrutado potente en nariz, perfectamente ensamblada con la madera de crianza, una boca voluminosa y con longevidad en botella, conservando los toques característicos de la variedad de uva Verdejo.
Este vino se elabora con uvas de nuestra Finca de Las Piedras, donde la madurez y edad del viñedo permiten obtener una perfecta y homogénea producción. La proximidad de la zona de pinares y la arena del suelo garantizan la frescura de una uva exclusiva. Después de una cuidada elaboración, este vino blanco de la D.O. Rueda ha fermentado durante al menos 2 meses en depósito y después 7 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que le da una exclusividad, delicadeza y elegancia impolutas.
FASES DE CATA
VISUAL
Se aprecia un color amarillo paja con reflejos dorados, limpio y brillante.
NARIZ
Aromas a fruta tropical que se entrelazan con aromas anisados y de romero típicos de la variedad verdejo, con aromas especiados, a bollería fresca tipo brioche de su paso por barrica francesa, así como a deliciosa mantequilla.
BOCA
Se aprecia un vino con gran estructura, untuosa y una amplitud que recae en un gran volumen a su paso por boca.
MARIDAJE
Por su crianza en barrica es un vino que resulta muy versátil para cualquier maridaje, ya sea con carnes o pescados. Estupendo para acompañar durante toda la comida o cena. Ideal para carnes blancas, legumbres y pescados de tipo azul y blanco.
