Bodega EMINA Ribera fue construida en 2005 en Valbuena de Duero, dentro la prestigiosa zona de la Milla de Oro de la Ribera del Duero, que posee lugares idóneos para el nacimiento de unos vinos que hacen a esta Denominación de Origen acreedora del prestigio que atesora. La palabra EMINA evoca a la medida del vino y a la tradición arraigada en la zona situada junto a esta bodega que aúna modernidad y tradición. Viñas Rosas, La Cabaña, Valdelacasa, Hermano Diego, El Tomillar, El Horno, Valuenga, los Apriscos, La Hinojera, Vermilion…
Son los nombres de los pagos de los que proceden los vinos de esta bodega, ubicada en un edificio de gran apreciación arquitectónica con una estética integrada en el entorno y el paisaje, inspirada en las villas romanas, cuya actividad interior gira alrededor de un atrio central.
CIGALES EN CLAVE ROSÉ
En Bodega Emina siempre hemos apostado por el potencial y exclusividad que tienen nuestros viñedos. Emina Rosé es un vino rosado que se elabora a partir de viñedos propios, en los que se respeta al máximo su tipicidad y características. La mezcla de variedades tintas y blancas que se da en algunos de nuestros viñedos de la D.O. Cigales consiguen que tengamos en la copa un vino rosé muy elegante y fresco. Muestra una sinfonía de aromas florales y frutales finos, delicados pero intensos.
Este vino rosado elaborado a partir de viñedos de la Denominación de Origen Cigales, es un atractivo rosado pálido de excelente calidad que marida a la perfección en cualquier circunstancia.
Cigales es reconocida por sus vinos claretes o rosados tradicionales, siendo este un vino que, conservando la tradición, apuesta por la modernidad y creación de su atractivo color, estructura y equilibrio portentoso.
Su origen está en la tierra, en la finca denominada Terrón Blanco, situada en Quintanilla de Trigueros. Este viñedo posee uva de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Verdejo, Viura y Garnacha, entre otras.
Esto, unido a una vendimia temprana, mantiene la frescura del vino rosado y contribuye al característico color del mismo.
FASES DE CATA
VISUAL
Se aprecia un pálido color rosa fresa suave con reflejos azulados, limpio y brillante.
NARIZ
Aromas a frutas de hueso, como el melocotón, así como toques de zarzamora entre tonos minerales y de flor blanca.
BOCA
Se aprecia un vino donde resalta la fruta de hueso, y su vivo y elegante final.
MARIDAJE
Emina Rosé es un rosado pálido de cuerpo ligero y acidez media-alta. Tiene aromas de frutas de hueso, como melocotón y albaricoque, y notas florales y minerales. Es un vino versátil que se puede disfrutar en cualquier ocasión, pero se recomienda especialmente para acompañar pastas con salsa de tomate fresco o pesto, arroz con mariscos, pizza con verduras y queso fresco o semicurado.
