El cálido elixir que nace en nuestra tierra tiene cuerpo y tiene alma. Y acompaña en la historia a nuestro hidalgo más universal, sanando sus mortales heridas después de la batalla. “La receta del bálsamo de Fierabrás se compone de aceite, sal, romero y vino”. En efecto, el microclima de nuestros viñedos otorga al Quixote la cualidad de vino de Pago, corroborando las propiedades que ya anunció nuestro admirado Cervantes. Año a año nuestra pócima culmina el buen hacer de generaciones, que desde mediados del siglo XIX dedicaron sus días y sus noches, sus sueños y sus desvelos, a envolver nuestras papilas. Así que cerremos los ojos, brindemos juntos y confundamos a los molinos con gigantes.
Cata ONLINE
CATA VISUAL: Color rojo púrpura com matices violaceos y lágrima coloreada.
CATA OLFATIVA: Sensación de frutas rojas y bayas, com um fondo de monte bajo, romero y tomillo.
CATA GUSTATIVA: Fresco y ácido al mismo tiempo que goloso. Se disfruta a cada sorbo. Recuerdos de cuando de jóvenes entrábamos en una tienda de chuches.
PREMIOS
Premios Terruño 2022
Medalla de Oro: VEO VEO 2021
36º Premios Baco Cosecha 2021
Medalla de Plata: VEO VEO 2021